در بسیاری از کارخانه های مواد غذایی، محصول باید مدتی در مسیر خنک کاری، انجماد، پخت یا خشک کردن بماند. ساخت یک نوار نقاله مستقیم برای این کارگاهی چند ده متر فضا می خواهد. نوار نقاله مارپیج این مشکل را با پیچیدن مسیر حرکت به صورت حلزونی حل می کند و طول زیادی از تسمه را در فضایی کوچک جا می دهد.
در این مقاله با ساختار، انواع، مزایا، کاربردها و نکات خرید نوار نقاله مارپیچ در صنایع غذایی آشنا می شوید.
برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبت سفارش انواع تسمه و نوار نقاله با کارشناسان امید تسمه سازان سهند به شماره ۰۹۱۴۹۱۶۹۶۳۰ تماس بگیرید.
نوار نقاله مارپیچ یا اسپیرال، سیستمی است که تسمه یا زنجیر آن به جای حرکت در خط مستقیم، دور یک استوانه یا درام مرکزی می چرخد و محصول را به صورت حلزونی بالا یا پایین می برد. این نوار ها به دو شکل ساخته می شوند:
بیشتر مدل های صنعتی دو جهت چرخش دارند و بسته به نیاز تولید می توان آن ها را راست گرد یا چپ گرد انتخاب کرد.
۱. شاسی و بدنه: معمولاً از استیل ۳۰۴ یا ۳۱۶ برای رعایت استانداردهای بهداشتی
۲. تسمه یا زنجیر مدولار: پلاستیکی (PP ,POM) یا فلزی (مشبک استیل)
۳. درام مرکزی: حرکت تسمه را تامین می کند.
۴. موتور گیربکس: با قابلیت کنترل دور
۵. ریل های راهنما: مسیر حلزونی تسمه را تعیین می کنند.
۶. سیستم کشش: برای جلوگیری از شل شدن تسمه
مهم ترین مزیت این سیستم، حجم کم آن است. یک اسپیرال می تواند طولی معادل ده ها متر نوار مستقیم را در چند متر مربع جا بدهد.
بدنه استیل و تسمه های مدولار قابل شستشو، رعایت استانداردهای بهداشتی را راحت می کند.
با تغییر سرعت یا تعداد طبقات، زمان ماندن محصول در محیط سرد یا گرم دقیقاً کنترل می شود.
محصولات حساس مانند شیرینی، نان و میوه کمتر آسیب می بینند.
خط تولید بدون توقف کار می کند و راندمان بالا می رود.
۱. خنک کاری
نان، شیرینی، کیک و بیسکوئیت بعد از پخت باید خنک شوند تا بسته بندی شوند. اسپیرال کولر این کار را در فضای کم انجام می دهد.
۲. انجماد
در تونل های انجماد، نوار مارپیچ گوشت، مرغ، ماهی، میگو و سبزیجات را در هوای سرد را در هوای سرد می چرخاند. این روش به انجماد یکنواخت کمک می کند.
۳. پخت و سرخ کردن
در برخی خطوط، اسپیرال مقاوم به حرارت برای پخت یا سرخ کردن محصولات مثل ناگت و کوفته به کار می رود.
۴. خشک کردن
محصولاتی مثل میوه خشک، پاستا و مواد پودری با عبور از مسیر مارپیچ در معرض هوای گرم قرار می گیرند.
۵. مرحله باقر و ذخیره موقت
وقتی بخش بسته بندی کندتر از تولید است، اسپیرال به عنوان انبار موقت عمل می کند و از توقف خط جلوگیری می کند.
۶. انتقال بین طبقات
در کارخانه هایی که تولید در چند سطح انجام می شود، اسپیرال محصول را بدون نیاز به بالابر منتقل می کند.
| ویژگی | مناسب برای | نوع تسمه |
| سبک، قابل شست و شو | شیرینی، نان، بسته بندی | مدولار پلاستیکی |
| تحمل دمای بسیار بالا و پایین | انجماد،پخت | مشبک استیل |
| استحکام بالا | بارهای سنگین | زنجیر استیل |
۱. نوع و وزن محصول: مشخص کردن بار روی هر متر تسمه
۲. دمای محیط کار: فیزر، کولر یا کوره؟
۳. جنس بدنه و تسمه: استیل ۳۰۴ برای کاربرد عمومی و ۳۱۶ برای محیط های خورنده
۴. قطر درام و تعداد دور: بر ظرفیت و زمان ماندگاری اثر مستقیم دارد
۵. سهولت شست و شو و سرویس: دسترسی آسان به نقاط تمیزکاری
۶. خدمات پس از فروش: تامین قطعات و پشتیبانی فنی
نوار نقاله مارپیچ برای کارخانه هایی که با کمبود فضا روبرو هستند و به کنترل دقیق زمان خنک کاری، انجماد یا پخت نیاز دارند، انتخاب مناسبی است. با انتخاب درست جنس، نوع تسمه و ظرفیت، می توان هم راندمان خط تولید را بالا برد و هم استاندارد های بهداشتی را رعایت کرد.
نوار نقاله مارپیچ چه تفاوتی با نوار نقاله مستقیم دارد؟
مسیر حرکت آن حلزونی است و طول زیادی را در فضای کم جا می دهد.
آیا اسپیرال برای فریزر مناسب است؟
بله، مدل های استیل مخصوص انجماد با تسمه مشبک ساخته می شوند.
چه محصولاتی را می توان با نوار نقاله اسپیرال حمل کرد؟
نان، شیرینی، گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، میوه و محصولات بسته بندی شده
جنس مناسب برای صنایع غذایی چیست؟
استیل ۳۰۴ یا ۳۱۶ و تسمه های مدولار مجاز برای تماس با مواد غذایی.
به دنبال تسمه و نوار نقاله با کیفیت هستید؟
شرکت امید تسمه سازان سهند با تولید و تامین انواع تسمه نقاله و نوار نقاله های صنعتی، آماده مشاوره و ارائه پیشنهاد متناسب با خط تولید شماست.
برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبت سفارش انواع تسمه و نوار نقاله با کارشناسان امید تسمه سازان سهند به شماره ۰۹۱۴۹۱۶۹۶۳۰ تماس بگیرید.
